[ad_1]
میڈرڈ، 10 فروری (آئی پی ایس) – فوڈ انڈسٹری اپنی مصنوعات میں زہریلے کیمیکلز کا استعمال جاری رکھے ہوئے ہے، جن میں سے کچھ دل کی بیماریوں اور موت کو ہوا دیتے ہیں۔ ٹرانس فیٹ ان میں سے صرف ایک ہے، جو کھادوں، کیڑے مار ادویات، مائیکرو پلاسٹکس اور لمبی وغیرہ کو آلودہ کرتی ہے۔
"ٹرانس فیٹ ایک زہریلا کیمیکل ہے جو مارتا ہے، اور کھانے میں کوئی جگہ نہیں ہونی چاہیے” خبردار کرتا ہے عالمی ادارہ صحت کے ڈائریکٹر جنرل ٹیڈروس اذانوم گریبیسس (ڈبلیو ایچ او)، یہ بتاتے ہوئے کہ ٹرانس فیٹ کے کوئی معروف فوائد نہیں ہیں، اور صحت کے خاطر خواہ خطرات جو صحت کے نظام کے لیے بہت زیادہ اخراجات اٹھاتے ہیں۔
"سادہ الفاظ میں، ٹرانس چربی ایک زہریلا کیمیکل ہے جو مارتا ہے، اور کھانے میں کوئی جگہ نہیں ہونا چاہئے.”
ٹرانس چربی کیا ہے؟
ٹرانس فیٹ، یا ٹرانس غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ، غیر سیر شدہ چربی کی ایک قسم ہے جو کھانے میں پائی جاتی ہے۔ تمام چکنائیوں میں سے، ٹرانس چربی صحت کے لیے سب سے زیادہ نقصان دہ ہے۔ اس کا زیادہ استعمال دل کی بیماری اور موت کے خطرات کو بڑھاتا ہے۔
ٹرانس فیٹ کمرشل بیکڈ اشیا میں پایا جا سکتا ہے، جیسے کیک، کوکیز، تلی ہوئی اشیاء، مارجرین، پیکڈ فوڈز، کوکنگ آئل اور بہت سی دوسری مصنوعات میں اسپریڈ۔
صنعتی طور پر پیدا ہونے والی ٹرانس چربی ہر سال کورونری دل کی بیماری سے 500,000 قبل از وقت اموات کا ذمہ دار ہے، ڈبلیو ایچ او کہا.
فی الحال، 16 میں سے نو ممالک جن میں ٹرانس چربی کی مقدار سے ہونے والی کورونری دل کی بیماری سے ہونے والی اموات کا سب سے زیادہ تخمینہ تناسب ہے، ان کے پاس بہترین طرز عمل کی پالیسی نہیں ہے۔
وہ آسٹریلیا، آذربائیجان، بھوٹان، ایکواڈور، مصر، ایران، نیپال، پاکستان اور جمہوریہ کوریا ہیں۔
سالانہ حیثیت کی رپورٹ WHO کے تعاون سے شائع کیا گیا ہے۔ جان بچانے کے لیے حل کریں۔، ایک غیر منافع بخش تنظیم جو صنعتی طور پر تیار کردہ ٹرانس چربی کو قومی خوراک کی فراہمی سے ختم کرنے کے لیے کارروائی کی حمایت کرتی ہے۔
فوڈ انڈسٹری صرف ایک سال میں اپنے منافع کو دگنا کر دیتی ہے۔
تیل اور گیس کارپوریشنوں کے ساتھ ساتھ، فوڈ کمپنیوں نے 2022 میں اپنے منافع کو دوگنا سے بھی زیادہ کر دیا ایک ایسے وقت میں جب 800 ملین سے زیادہ لوگ بھوکے مر رہے تھے اور 1.7 بلین ورکرز ایسے ممالک میں رہتے ہیں جہاں مہنگائی اجرتوں سے زیادہ ہے۔ آکسفیم انٹرنیشنل.
صنعتی خوراک کا نظام تباہ
اس پر، نودانیا انٹرنیشنل خبردار کرتا ہے کہ چند دہائیوں میں صنعتی خوراک کے نظام نے زمین کے نظام، انسانی صحت اور معاش کو تباہ کر دیا ہے کیونکہ اس نے ماحولیاتی قوانین اور انصاف کے قوانین کی براہ راست خلاف ورزی کی ہے۔
اب ہم زمین پر مبنی ثقافتوں کو مٹانے، حقیقی کھیتوں کو تباہ کرنے، حقیقی کسانوں، حقیقی خوراک کو "کسانوں کے بغیر کاشتکاری” اور "کھیتوں کے بغیر خوراک” کو موسمیاتی تبدیلی کے جھوٹے مطلق العنان حل کے طور پر تباہ کرنے کا عالمی ایجنڈا دیکھ رہے ہیں۔ اس کے کال ٹو ایکشن میں "ہماری روٹی، ہماری آزادی” 2022۔
"اب وقت آگیا ہے کہ ہم اپنے وسائل پر مبنی اور منافع پر مبنی معاشی نظاموں کو ترک کر دیں جنہوں نے دنیا میں تباہی مچا دی ہے، کرہ ارض کے ماحولیاتی نظام کو درہم برہم کر دیا ہے اور معاشرے کے صحت، انصاف اور جمہوریت کے نظام کو نقصان پہنچایا ہے۔”
نودانیہ اور نودانیہ تحریک 30 سال پہلے ہندوستان میں ڈاکٹر وندنا شیوا نے بیج اور خوراک کی خودمختاری اور دنیا بھر کے چھوٹے کسانوں کے دفاع کے لیے بنائی تھی۔
اس کے حصے کے لیے، اقوام متحدہ کی خوراک اور زراعت کی تنظیم (ایف اے او) رپورٹس کہ بیکٹیریا، وائرس، پرجیویوں، زہریلے اور کیمیکلز سے آلودہ کھانا کھانے کے نتیجے میں ہر سال 600 ملین سے زیادہ لوگ بیمار ہوتے ہیں اور 420.000 مر جاتے ہیں۔
زیادہ نقصان، زیادہ منافع
کھانے کے کاروبار کی وجہ سے ہونے والے یہ بڑے نقصانات بہت سے دوسرے لوگوں کو بھی شامل کر دیتے ہیں۔ ان میں سے ایک انفینٹ فارمولہ کارپوریشنز کے استحصالی مارکیٹنگ کے ہتھکنڈے ہیں، جسے عالمی سطح پر صحت کی تنظیم نے 8 فروری 2023 کو ایسے کاروباری ہتھکنڈوں کے خلاف "ایک تیز کریک ڈاؤن” کا مطالبہ کیا۔
پچھلی رپورٹ میں چھاتی کے دودھ کے متبادل کو فروغ دینے کے لیے ڈیجیٹل مارکیٹنگ کی حکمت عملیوں کا دائرہ اور اثر جس کو اس نے بچے کے فارمولے کی ‘کپڑی’ آن لائن مارکیٹنگ کا نام دیا ہے، دنیا کی اعلیٰ صحت کی تنظیم نے خبردار کیا ہے کہ 55 بلین امریکی ڈالر کے بچے فارمولے کی صنعت کو والدین، خاص طور پر ماؤں کو نشانہ بنانے والی استحصالی آن لائن مارکیٹنگ کو ختم کرنا چاہیے۔
ڈبلیو ایچ او کی رپورٹ میں پتا چلا ہے کہ کمپنیاں سوشل میڈیا پلیٹ فارمز اور اثر و رسوخ کو ادا کر رہی ہیں تاکہ "حاملہ خواتین اور ماؤں تک ان کی زندگی کے کچھ انتہائی خطرناک لمحات میں براہ راست رسائی حاصل کریں”، ذاتی مواد کے ذریعے جو کہ "اکثر اشتہارات کے طور پر پہچانا نہیں جا سکتا”۔
بڑا کاروبار سوشل میڈیا پر اثر انداز کرنے والوں کو ادائیگی کرتا ہے۔
"ایپس، ورچوئل سپورٹ گروپس یا ‘بیبی کلب’ جیسے ٹولز، بامعاوضہ سوشل میڈیا پر اثر انداز ہونے والے، پروموشنز اور مقابلے اور ایڈوائس فورمز یا سروسز کے ذریعے، فارمولا دودھ کمپنیاں ذاتی معلومات خرید یا جمع کر سکتی ہیں اور نئی حاملہ خواتین اور ماؤں کو ذاتی نوعیت کی پروموشنز بھیج سکتی ہیں۔ "
رپورٹ میں ایک نئی تحقیق کے نتائج کا خلاصہ پیش کیا گیا ہے جس میں کمرشیل سوشل سننے کے پلیٹ فارم کا استعمال کرتے ہوئے جنوری اور جون 2021 کے درمیان شائع ہونے والی 4 ملین سوشل میڈیا پوسٹس کا نمونہ اور تجزیہ کیا گیا ہے۔
یہ پوسٹس 2.47 بلین لوگوں تک پہنچی اور 12 ملین سے زیادہ لائکس، شیئرز یا تبصرے پیدا ہوئے۔
"یہ نئی تحقیق بڑی فارمولہ دودھ کی کمپنیوں کی وسیع اقتصادی اور سیاسی طاقت کے ساتھ ساتھ عوامی پالیسی کی سنگین ناکامیوں کو بھی اجاگر کرتی ہے جو لاکھوں خواتین کو اپنے بچوں کو دودھ پلانے سے روکتی ہیں”۔ کہا Nigel Rollins، جو 55 بلین ڈالر سالانہ کی صنعت اور ان کی مارکیٹنگ "پلے بکس” پر ایک سیریز کے مصنفین میں سے ایک ہیں، جو ہم مرتبہ نظرثانی شدہ طبی جریدے The Lancet میں شائع ہوئے۔
انہوں نے مزید کہا، "معاشرے کے مختلف شعبوں میں اقدامات کی ضرورت ہے تاکہ ماؤں کو جب تک وہ چاہیں دودھ پلانے میں مدد فراہم کریں، اس کے ساتھ ساتھ استحصالی فارمولہ دودھ کی مارکیٹنگ سے ہمیشہ کے لیے نمٹنے کے لیے کوششیں کی جائیں۔”
650 ملین خواتین ‘زچگی کے تحفظ’ سے محروم
تحقیق میں بتایا گیا کہ اس وقت تقریباً 650 ملین خواتین کو زچگی کے لیے مناسب تحفظات نہیں ہیں۔
ڈاکٹروں اور سائنس دانوں کے ایک گروپ کی طرف سے وضاحت کی گئی، یہ اس بات کا جائزہ لیتا ہے کہ کس طرح فارمولہ مارکیٹنگ کی حکمت عملی دودھ پلانے کو نقصان پہنچاتی ہے اور والدین، صحت کے پیشہ ور افراد اور سیاست دانوں کو نشانہ بناتی ہے، اور کس طرح کھانا کھلانے کے طریقے، خواتین کے حقوق اور صحت کے نتائج، طاقت کے عدم توازن اور سیاسی اور اقتصادی ڈھانچے سے متعین ہوتے ہیں۔
ڈیری لابی کے گمراہ کن دعوے
ڈبلیو ایچ او کم از کم چھ ماہ تک بچوں کو خصوصی طور پر دودھ پلانے کی سفارش کرتا ہے۔ یہ مشق بچوں اور چھوٹے بچوں کو انفیکشن کے خطرات کو کم کرنے سے لے کر بعد کی زندگی میں موٹاپے اور دائمی بیماریوں کی شرح کو کم کرنے تک بے پناہ فوائد فراہم کرتی ہے۔
تاہم، عالمی سطح پر، صرف نصف کے قریب نوزائیدہ بچوں کو زندگی کے پہلے گھنٹے میں چھاتی سے لگایا جاتا ہے، ڈبلیو ایچ او نے خبردار کیا ہے۔
© انٹر پریس سروس (2023) — جملہ حقوق محفوظ ہیں۔اصل ماخذ: انٹر پریس سروس
[ad_2]
Source_link
